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2016-03-31

愛大師廚房--伯爵紅茶餅乾

coney上學後雖多了很多時間可以烘培和料理(4y4m)
然而心中還是想跟孩子一起玩玩麵糰烤烤餅乾吃
難得假日有機會在家
趕緊請愛大師來做餅乾
材料有:
低筋麵粉200g
無鹽奶油80g
全蛋1顆
細砂糖60g
紅茶包1包
步驟一:
奶油軟化後用打蛋器拌成泥狀
加入細砂糖攪打均勻成微白狀
步驟二:
分次倒入蛋液攪拌均勻
步驟三:
倒入紅茶包
(直嚷嚷紅茶粉掉出來了啦)
加入麵粉(事先過篩) 
步驟四:
拌成無粉狀麵糰
步驟五:
包保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘
步驟六:
壓模

現在連桿麵糰都要自己來

步驟七:
進烤箱170度15分鐘
出爐放涼後就可以裝到罐子裡
coney迫不及待一直試吃
酥酥脆脆得很像是鐵盒餅乾
乍看還真像麥克雞塊> <
這款餅乾銷路真好
才兩天就被父女兩人給吃光光
(真的一塊都沒剩)
沒想到配方簡單
卻是我家最暢銷的餅乾


後記:
coney:媽媽你是7月出生,我是11月
為什麼妳長這麼快 !這麼大了啊!?

這中間差了三十幾年啦
孩子鬼打牆 還是不懂....