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2014-03-21

愛大師廚房--情人節限量手工餅乾


~~ (獻給吃苦當吃補的爸比)

2月情人節收到大情人的禮物後
我們母女倆決定在白色情人節這天
好好回饋大情人
於是~~愛大師再度出馬展身手
今天重點完全在~~心意 !!心意!!
(媽媽是在事前消毒嗎??)

今天做得是風味餅乾
*材料有:
低筋麵粉 250g
杏仁粉60g
奶粉40g
無鹽奶油125g
鹽1/4小匙
糖粉100g(有減糖50g)
蛋一顆

首次遇到杏仁粉 
請愛大師聞聞
 也摸摸這幾種粉類的粗細
步驟一:
軟化奶油加入糖打至蓬鬆
接著分次加入蛋液
步驟二:
麵粉過篩
加入步驟一攪拌成麵糰
放進冰箱冷藏一小時
(插播....)
沒多久
愛大師喊肚子餓了
只好先供餐
真得有夠大牌...@@
 步驟三:
取出後
隔著保鮮膜桿成4mm薄片 壓模
事先幫愛大師塑好型
(因為是要送給大情人 所以我們做成愛心型)
 
 
愛大師開始玩起麵糰了
(完全就是她平常玩黏土的樣子)
反正
今天重點就是玩麵糰啦!
最後
也幫我們的心型餅乾加上眼睛嘴巴.....

愛大師的大創作
實在太感人了....
(其它都是一坨不明物...)
步驟4:
烤箱預熱175度西
放入烤12分鐘即可取出放涼

(我們的烤箱是陽春型.歹勢啦大情人)
(所以"誠意"最重要嘛)

後記:
爸比一回來
我們立刻獻上弄了一下午的手工餅乾
味道還真是不錯哩
杏仁粉加上愛大師的S-26成長奶粉
營養又好吃喔!

情人節大家都快樂之圓滿結束

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